Avokadolu Tarifler

Bir önceki yazımda avokadodan ve faydalarından bahsetmiştim. Şimdi ise sizlere herkesin rahatlıkla tüketebileceği sağlıklı ve lezzetli avokadolu tariflerden bahsedeceğim.

Avokadolu Omlet

Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
½ avokado püresi
Yarım avuç maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz

Hazırlanışı
Yumurtaları ve sütü bir kaba koyun, iyice çırpın. Daha sonra üzerine maydanoz, zeytinyağı ve avokadoları da ekleyip karıştırın. Tava iyice ısınınca malzemeleri boşaltın ve orta-kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kendi damak zevkinize göre karabiber, pul biber, tuz ekleyebilirsiniz. Daha önceki farklı avokadolu yumurta tarifim için: Hem Sağlıklı, Hem Lezzetli Fit Tarifler

Avokadolu Dip Sos

Malzemeler
1 adet olgunlaşmış avokado
2 yemek kaşığı labne peyniri
Bir tutam tuz, karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
3 tam ceviz
1 avuç dereotu

Hazırlanışı
Bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla avokadoları ezerek püre haline getirin. Üzerine taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, dereotu, labne peyniri, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla robotta çekerek sos haline getirin. Üzerini dilerseniz cevizle süsleyebilirsiniz. Servis kaselerine aldığınız dip sosu; fırınlanmış lavaş/yufka parçaları, cips, galeta ya da kızarmış tost ekmekleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Avokadolu Tost Tarifi

Malzemeler
2 dilim ekmek
2-3 yemek kaşığı pesto
2 dilim dilediğiniz bir peynir
Bir avuç bebek ıspanak
1/4 avokado
Zeytinyağı

Hazırlanışı
Ekmeklerin içerisine pesto sürün birine dilediğiniz peyniri koyun. Sonrasında ise bir dilime ıspanakları bir dilime de avokado dilimlerini koyup kapatın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada peynirler eriyene kadar pişirin. İşte avokado tostunuz hazır.

Avokadolu Tavuklu Salata

Malzemeler
700 gr tavuk göğüs
1,5 yemek kaşığı kimyon
400 gr haşlanmış nohut
1 adet olgunlaşmış avokado
80 gr bebek ıspanak
1 kırmızı soğan
12 fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak

Hazırlanışı
Tavukları zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonla harmanlayıp tavada pişirin. Daha sonra bir kasede sebzeleri harmanlayıp üzerine limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile sos yapın. Tavukları dilimleyip salataya koyun üzerine sosu gezdirin. Kendi damak zevkinize göre üzerine farklı baharat ve soslar ekleyebilirsiniz.

Avokadolu Peynirli Salata

Malzemeler
1 adet avokado
2 adet küçük boy salatalık
20 adet cherry domates
100 gram beyaz peynir
1 adet küçük boy soğan
5-6 dal maydanoz

Sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Salatalık ve avokadoyu minik küpler halinde doğrayın. Domatesleri dört parçaya bölün. Soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Doğradığınız bütün sebzeleri karıştırın. Beyaz peyniri de küp küp doğrayarak sebzelere ekleyin. Sos malzemelerini küçük bir kapta çalkalayarak iyice karıştırın ve tüm salatanın üzerine gezdirin. Kendi damak zevkinize göre üzerine farklı baharat ve soslar ekleyebilirsiniz.

Avokado Puding

Malzemeler
1 adet olgunlaşmış avokado
1 çorba kaşığı kakao
4-5 adet hurma
1 çay bardağı kaynar su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı
1 çay bardağı kaynar suda hurmaları bekletin. Yumuşayan hurmaların kabuklarını soyun ve avokado ile birlikte blenderdan geçirin. Daha sonra üzerine kakao ekleyip yeniden karıştırın. Kendi damak zevkinize göre üzerini hindistan cevizi veya tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz. Daha önceki farklı avokado puding tarifim için: Tatlı Krizlerine Çözüm: Fit Tatlı Tarifleri

Elmalı Avokado Smoothie

Malzemeler
200 ml az yağlı süt
1/2 adet büyük boy olgun avokado
2 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt
1/4 adet büyük bol yeşil elma
10 yaprak taze nane
1 silme yemek kaşığı bal

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri blender kabına alın. Tüm malzemeyi kısa bir süre, hafif pütürlü bir halde kalana kadar blender da çektirin. Soğuk tüketmek istiyorsanız içerisine buz koyabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre limon dilimi ve nane yaprakları eşliğinde servis edebilirsiniz.

Çilekli Avokado Smoothie

Malzemeler
1/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı yoğurt
1 muz
1,5 su bardağı dondurulmuş çilek
1/4 avokado
¼ tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri blender kabına alın. Tüm malzemeyi kısa bir süre, hafif pütürlü bir halde kalana kadar blender da çektirin. Soğuk tüketmek istiyorsanız içerisine buz koyabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre üzerini hindistan cevizi veya kakaoyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Avokado Smoothie

Malzemeler
3 yemek kaşığı süt
1/2 avokado
1 küçük dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Bal

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri blender kabına alın. Tüm malzemeyi kısa bir süre, hafif pütürlü bir halde kalana kadar blender da çektirin. Soğuk tüketmek istiyorsanız içerisine buz koyabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre üzerini hindistan cevizi veya kakaoyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Avokadolu Mug Kek

Malzemeler
2 yemek kaşığı ezilmiş avokado
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı süt
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri bir kaba koyun iyice karıştırın. Karıştırdığınız malzemeyi bir kupaya koyun. Mikrodalganın yüksek derecesinde 1.20 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Haftaya görüşmek üzere sağlıklı ve fit kalın.

Dyt. Simay Ejderoğlu