Bosna hüzündür, iliklerinize kadar işler. Temmuz ayında ise ayrı bir ağırlık çöker semalarına. II. Dünya Savaşı’ndan sonra Avrupa’da gerçekleşmiş en büyük toplu insan kıyımı, 11 Temmuz 1995 gecesi Srebrenitsa’da yaşandı. Bu katliamda 8000 aşkın Müslüman hayatını kaybetti. Geçen yıllara rağmen tam sayı bilinememekte,…
Geçen yazımda başladığım Deyimler yazı dizisine bu hafta Osmanlı’dan günümüze ulaşan deyimler ve manalarıyla devam ediyorum. Osmanlı’dan Günümüze Ulaşan Deyimler: Zemheri Zürefası Zürefa, eski İstanbul yaşayışında davranışları, oturup kalkması, konuşması, giyinmesi, tavrı hoşa giden; ince ve rafine hayat tarzına sahip insanlar için kullanılan “zarif”…
Deyimler, dildeki anlatım zenginliği ile anlatım inceliğine işaret eden ve dilin gelişmişliğini vurgulayan unsurlardır. Köklü bir dil olan Türkçe’de sözlü ve yazılı eserlerde, günlük yaşamda deyimler sıklıkla kullanılmaktadır. Anlatımı kuvvetlendirmek ve renklendirmek için vazgeçilmez unsurlardır. Efsanelerden, masallardan, tarihi olaylardan, yaşanılan mekanlardan ve halkın yaşadığı…
Ramazan ayında, iftarın ardından, az da olsa tatlı tüketmek bir Ramazan ritüeli. Bu özel günlerde iftar sofralarını şenlendirecek yapımı zor olmayıp, sunumu ağır, Osmanlı saray tatlıları arasından iki tatlı tarifi vereceğim bugün sizlere. Helva-i Levzine Levzine, nam-ı diğer Helva-i Levzine, Osmanlı Surnameleri’nde Kanuni döneminde…
İçimizi aydınlatan bahar günlerinin gelmesiyle, doğanın tüm güzelliklerini bize sunduğu bugünlerde, güzel bir gezi rotası oluşturarak, Burgazada’ya uzanalım istiyorum. Benim gönlümde Prens Adaları’nın en güzeli Burgazada’dır. Gerek doğal güzelliği, gerek yaşam kültürü bir ayrıdır. Bu gözlemimi anlayabilmek için adada bir gün bile geçirmeniz yeter.…
Koruyucu Ailelik Önemli bir sosyal sorumluluk katkı aracı, Koruyucu Aile bu haftaki yazımın konusunu oluşturmakta. Bir çocuğun hayatına ışık tutabilmenin, hayallerini gerçekleştirebilmenin, topluma yararlı bir birey oluşturmanın önemi ortada. Az kulak dolgunluğumun olduğu bu kavram ile ilk olarak pazartesi geceleri derneğimiz Rumelisiad’da yapılan eğitimlerden…
Şehrimizde Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak çalışan, Bursa Kültürü’ne dair pek çok müzeye sahibiz. Her biri ayrı güzel, özenli ve bilgi verici. İlk olarak Hünkar Köşkü ile başladığımız müze turumuzda sırada Bursa Bıçak Müzesi var. 18. ve 19. yüzyıla ait iki eski Bursa konağını…
Bu haftaki yazımda geçmişte yerleşim, sağlık ve mimari alanlarda çok önemli bir yerleşim merkeziyken günümüzde hak ettiği tarihi öneminin yansıtılamadığını düşündüğüm Bergama’dayız. Bunun nedenlerinden bazılarının tanıtım eksikliği ve ana yol üstü geçiş güzergahında bulunmaması olabilir. Biz bir Fethiye seyahatimizde rotamıza sevgili dayımın önerisi ile…
Bugünkü yazımda Balkan mutfağından kahvaltı sofralarımızı şenlendiren üç lezzet konuğumuz oluyor: Soka, Yugoslav Biber Turşusu ve Petuliça. Soka Malzemeler • 1 kg Somborka sarı biber • Yarım kilogram beyaz peynir • 1/2 kilogram süt • 1 kilogram kaymak yada krema • Tuz Soka…
Bu haftaki yazımız biraz gezelim, öğrenelim tadında. Çoğu kişinin duyduğu ama belki de yolunun düşemediği Hünkar Köşkü. Konum itibariyle özel zaman ayırılıp gidilmesi gereken bir mekan. Maksem ve İpekçilik mahallerinin arasında yer alan Temenyeri Parkı’na girmeden, ilk olarak dik bayırı çıkıp ardından dönemeçlerden…
Rumeli kültürünün etkisinin büyük olduğu Bursa’mızda, Elbasan’dan gelen bir Arnavut yemeği Elbasan Tava. Daha önceki yazılarımda da bahsettiğim üzere kültür etkileşiminden kaynaklı olarak, bu yemek başka şehirlerde de ünlü. (Edirne, İzmir, Tekirdağ) Göçlerle birlikte insanlar madden varlıklarını taşırken geldikleri yerin geleneklerini, davranışlarını, yemeklerini…
Avrupa’nın Kudüs’ü Saraybosna‘yı anlatmaya devam ediyoruz. (Bu yazının birinci bölümü için linki tıklayabilirsiniz: Saraybosna, Birinci Bölüm) Kilise, cami, havra bir arada bu şehirde. Tepelere çıkıp şehre baktığınızda hepsini görebilirsiniz. Kah kilise çanları, kah çıplak sesle okunan beş vakit ezan sesi kulaklarınıza gelir. Sinagog,…
Her insanın gitmeyi hayal ettiği, orada olmayı istediği yerler vardır. Çok şükür ki kendi hayallerimdeki yerlere gittim ve oralarda çok mutlu oldum. Bu yerlerden biri Saraybosna, özelinde Mostar’dı. Öyle istemişim ki birkaç kere gitmek nasip oldu 😉 Dünya büyük, gidilecek yer çok. Yeni yolculuklara…
