Geçtiğimiz ay çayın Japonya’daki serüvenine tanıklık etmiştik. Bu yazıda ise Japonların geleneksel çay seremonisi “chado‘nun” (okunuşu: sa-do) felsefesini ve inceliklerini keşfedeceğiz. “Chado” kelimesinin Türkçe’de birebir karşılığı bulunmuyor. Bu kelimeyi “çayın (cha) yolu (do)” olarak ifade etmek mümkün. İsminin vadettiği şekilde bu sade ritüel belirli…
Japon kültüründe çayın olağanüstü bir önemi var. Yalnızca “çay seremonisi” diye bir ritüelin olması bile Japonların çaya yükledikleri değeri gözler önüne seriyor. Siz de benim gibi keşfetmeyi seviyorsanız veya bir çay tutkunuysanız “chado” (okunuşu: sa-do) adı verilen bu eşsiz seremoninin parçası olmaktan bir hayli…
1917 yılında sanat camiası hararetli tartışmalara sahne olur. Marcel Duchamp, “Fountain” (Çeşme) isimli sansasyonel çalışmasında seri üretim bir pisuvarı sergiye göndererek cüretkâr bir tavır sergiler. Sanatçı gündelik yaşamın içinden, kendisinin üretmediği bir endüstriyel nesneyi yapıtı olarak seçer ve imzalar. Üstelik de bu nesne “pisuvar”…
Kargaşa. Dört bir yandan fırlayan binlerce motosikletli. Gürültü. Kalabalık. Siz bir kenarda durup beklerken gözlerinizin önünden akıp geçen hayat. Nem. Trafik. İşte Vietnam’ın başkenti Hanoi’de sıradan bir günün özeti. Yine de her şey tıkır tıkır işliyor burada. Çalışkanlığıyla bilinen Vietnamlılar kargaşanın içinde kendi düzenlerini…
Hayatımın en adrenalin yüklü anlarından birini Hint Okyanusu’nda yaşadım. Aslında her şey çok güzel başlamıştı; sıcacık bir hava, durgun bir su, teni hafifçe okşayan rüzgar. Yaklaşık kırk beş dakika sürecek keyifli bir dalış gerçekleştirecektik. Günlerdir sabırsızlıkla bu anı bekliyorduk. Hangi gizemleri keşfedeceğimiz konusunda hayaller…
Renkleriyle içimizi açan tropikal meyveler yüksek besin değerleri ve birbirinden leziz tatlarıyla yüzümüzü güldürüyor. Yüksek sıcaklık ortalamaları isteyen bu meyvelerden bazıları küresel ısınma nedeniyle ülkemizin güney sahillerinde artık yetiştirilebiliyor.…
Sevdiğimizin hastalığa yenik düşmesi hepimizin hissedeceği keskin bir acı, tarifsiz bir keder. Çaresizliklerle örülü, yıpratıcı, ızdıraplı bir bekleyiş. Erkek arkadaşını AIDS nedeniyle kaybeden sanatçı Félix González-Torres, yaşadığı bu süreci olabilecek en tatlı şekilde; şekerlerle anlatmış. Nasıl mı? Size şekerlerinden armağan ederek. Sanatçı, erkek arkadaşı…
İndeks Tropikal Meyvelerin Renkli Dünyası 👉🏻 Birinci Bölüm Tropikal Meyvelerin Renkli Dünyası 👉🏻 İkinci Bölüm Tropikal Meyvelerin Renkli Dünyası | 1 Gastronomi köşemin konusunu tropikal meyveler olarak belirledim bu ay. Neden diye soracak olursanız sebebi basit; içimiz açılsın diye. Tropikal meyveler…
Dünya çapında tanınan bir performans sanatçısı Şükran Moral. Doğru bildiğini söylemekten korkmayan, farkındalığı ve duyarlılığı yüksek, özgür, asi bir ruh. Sansürlenmiş, olumsuz eleştirilerin odağı olmuş, yıpratılmış ancak yıldırılamamış bir eylem insanı. İzlediğim her Şükran Moral performansından sonra aynı sözcükler dökülüyor dudaklarımdan; “Helal olsun!” “Espulsa”…
Söz konusu Japon mutfağı olunca her şey kulağa ne kadar da sağlıklı geliyor, öyle değil mi? Geçtiğimiz ayın konusu Japonların bolca protein ve taze sebze tüketmeleri, akşam yemeğini erken saatte yemeleriydi. Serinin son yazısında ise Japonların sanıldığı kadar masum olmadığını göstererek yüreğinize bir nebze…
