Güçlü Kış Tarifleri

Herkese selamlar! Nasılsınız? Umarım her şey yolundadır. Beni soracak olursanız; kışın iyice bastırması ile soğuk algınlığı salgınının kurbanlarından biri oldum. Hazır bağışıklığımı toparlamaya çalışıyorken, benim gibi hasta olan veya hasta olmamak için ne yiyip içsem de bağışıklığım güçlü kalsa diye düşünenleriniz için “Güçlü Kış Tarifleri” ile geldim. Hazırsanız tarifleri vermeye başlıyorum.

---

1.) Baharatlı Elma Çayı

Boğaz ağrısından şikayet ediyor, boğazınızı yumuşatırken mikroplardan arındıracak; aynı zamanda da bağışıklığınızı güçlendirecek bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Bize ne lazım:
– 1 adet elma
– Yarım limon
– 1 çubuk tarçın
– 1 parmak zerdeçal
– 2 adet karanfil
– 1 çay aşığı zerdeçal
– 2 yemek kaşığı ıhlamur
– 1 litre su

Yapılışı:
Elmalarımızı kabuklarıyla dilimleyelim, içerisine limon hariç diğer malzemeleri de ekleyip 5-6 dakika kaynatalım. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar demlenmesini bekleyelim. Ardından Limon sıkarak afiyetle tüketebiliriz.

---

2.) Kızıl Shot

“Ben hasta değilim ama salgında kapıda, ya hasta olursam” diye kara kara düşünenler buraya. Bu tarifim sizler için. Pancarın yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde demir gibi bir bağışıklık sistemi sizi bekliyor.

Bize ne lazım:
– 1 adet kırmızı pancar
– 1 parmak zencefil
– 1 adet havuç
–  Yarım limon
– Yarım litre su

Yapılışı:
Tüm sebzelerin kabuklarını soyup su ile birlikte blendere alalım. 2-3 dakika parçalayalım. Ardından tel süzgeç yardımı ile iyice suyunun çıktığına emin olarak süzelim. Her sabah bir çay bardağı kadar tüketelim. Bir haftaya kadar buzdolabında muhafaza edebiliriz. Şifa olsun.

---

3.) Kök Sebzeli Kış Salatası

Tam da kırmızı yeşil ve beyaz üçlemesinin zamanı iken sizler için hem gözlerinize hem de bağışıklığınıza şölen yaşatacak bir salata tarifim var. İçeriğindeki kırmızı kök sebzeler antioksidan ve antikanser etkilere sahiptir bunun yanı sıra C, A, B vitaminlerini ve yüksek lif içerirler.

Bize ne lazım:
– 1 adet kırmızı pancar
– 1 adet nar
–  1 adet kırmızı havuç
– 5-10 dal roka
– 10-15 yaprak marul
– 1 adet bebek turp
– 3 yk dövülmüş ceviz
– 3 yk tulum peyniri
– 1 adet limon
– 2 yk zeytinyağı
– 1 tutam tuz

Yapılışı:
Bir kaba roka ve marulumuzu doğrayalım. Ardından pancar, havuç ve turbumuzu rendeleyip üzerine ekleyelim. Daha sonra peynir ve ceviz serpelim. Üzerine narlarımızla süsleyip limon, yağ ve tuz ile hazırladığımız sos ile bitirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

---

4.) Şifa Çorbası

“Hastayım ve hemen ayağa kalkmam lazım. Beni hemen iyi edecek bir çorba tarifi yok mu?” diyenleri buraya alalım. Sizler için sihir gibi bir çorba tarifim var. İçerisindeki baharatlar boğazınızdaki mikropları temizlerken; sebzeler antioksidan içerikleri sayesinde bağışıklığınızı güçlendirecek. Ilıkken eklediğiniz (sıcakken eklersek c vitamini kaybolur) limon sayesinde ise c vitamini ihtiyacınız karşılanacak. Ertesi güne zımba gibi uyanacaksınız.

Bize ne lazım:
– 1 adet tavuk but
– 1 adet kereviz
– 2 adet havuç
– 1 büyük boy patates
– 1 adet yumurta
– 1 yk un
– 2 yk yoğurt
– 1 tk karabiber
– 1 tk zerdeçal
– 1 tutam tuz
– 5-10 dal maydanoz
– Yarım limon

Yapılışı:
Öncelikle tavuğu haşlayalım. Ardından Suyuna küp küp doğradığımız sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım. Ardından tavuk etini didikleyip içerisine ekleyelim. Yoğurt, yumurta ve unu başka bir kapta karıştırıp terbiyesini yapalım. Ardından yavaş yavaş çorbaya ekleyelim. Biraz daha pişirip baharatlarını ve kıyılmış maydanozu ekleyip servis edelim. Yemeden önce limon sıkıp tüketelim. Şifa olsun.

---

Bu haftaki yazımda sizlere hem lezzetli hem de şifa deposu tarifler vermek istedim. Umuyorum ki sizler de sevmişsinizdir. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere hoşça kalın.
 
 
Sevgiler,
Dyt. Fatma Nur Erdoğan