Herkese merhabalar! Hepinize rengarenk, musmutlu bir hafta diliyorum. Bugün konumuz “Renklerin Beslenme Üzerine Etkileri”. Şimdiden herkese keyifli okumalar. Renkler hayatımızın her yerinde bizimle birlikte. Dünya’ya gözlerimizi açar açmaz bir renk kartelasının içinde buluyoruz kendimizi. Nitekim, hayatta her şeyin anlamı olduğu gibi renklerin de anlamları…
Şeker, doğal olarak birçok besinin yapısında yer almakla birlikte gıda endüstrisi tarafından farklı formlara çevirilerek kullanılan bir besin maddesidir. Endüstriyel olarak işlenmiş şekerin sık sık ve yüksek miktarlarda kullanılmaya başlaması üzerine dünya genelinde artan obezite ve kalp damar hastalıkları, bilim insanlarını şeker alternatifi besin…
Herkese merhabalar. Umarım Ramazan ayınız bolluk, bereket ve sevgi dolu geçiyordur. Ramazan Bayramı’nın gelmesine sayılı günler kala akıllarda bayram gelse de baklava, börek yesek gibi düşünceler olduğuna eminim. Yedikten sonra pişman olup kilo alacağım korkusunun saracağına daha çok eminim. Peki bayramda ve bayram sonrasında…
Yıllar evvel, vücudumuzda bizlerle birlikte hayatını sürdüren bağırsaklarımızda büyüyen, beslenen, gelişen ve üreyen bakterilerle ilgili araştırmalar yapılmaya başlandı. Bu araştırmaların temeli, bu bakterilerin sağlıkla veya hastalık durumuyla bir ilişkisinin olup olmadığını keşfetmeye dayanmaktaydı. Yapılan derin ve kapsamlı araştırmalar sonucunda Amerika Birleşik Devletleri, Ulusal Sağlık…
Herkese merhabalar. 11 ayda bir gelen sabır ve dirayet gerektiren ama sonu bayramla biten Ramazan ayına girmiş bulunuyoruz. Özellikle kilo vermek isteyenlerin ben şimdi iftarda sahurda ne yiyeceğim, nasıl besleneceğim diye düşündüğü bir dönem. Gelin Ramazan’da oruç tutarken nasıl beslenmemiz lazım biraz daha yakından…
Dukan Diyeti, dört aşamaya ayrılan yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir kilo verme diyetidir. Kilo yönetimi konusunda çalışan pratisyen hekim olan Dr. Pierre Dukan tarafından oluşturulmuştur. Dr. Dukan kendi soyadını verdiği bu diyeti 1970’lerde kilo vermek için et hariç her türlü gıdayı yemekten vazgeçebileceğini söyleyen…
Herkese kocaman bir merhaba! Nasılsınız? Umarım çok çok iyisinizdir. Hepimiz için bolluk bereket ve neşe dolu geçecek bir hafta diliyorum. Bu hafta konumuz “Sirke Tüketmek İçin 5 Neden”. Bir sonra ki yazımdaki konu hakkında fikirlerinizi bana yorumlarda yazarsanız çok sevinirim. Sirke tüketmek için 5…
Proteinler ve yağlarla birlikte karbonhidratlar, yiyecek ve içeceklerde bulunan üç ana besin maddesinden biridir. Vücuda alınan karbonhidratlar metabolize edilirken glikoza dönüşmektedir. Glikoz veya kan şekeri, vücudun hücreleri, dokuları ve organları için ana enerji kaynağıdır. Glikoz hemen kullanılabilmektedir veya daha sonra kullanılmak üzere karaciğer ve…
Herkese kocaman bir merhaba. Öncelikle geçmiş kadınlar gününüzü kutlarım. Aşk adı altında katledilmediğimiz, vasıfsızlaştırılmadığımız, fiziksel ve duygusal şiddete maruz kalmadığımız bir dünya dileğiyle! Bugün konumuz “Üç beyazın üçüncüsü” olarak hayatımıza giren tuzun, besinlerde gizlenmiş ve sağlığımıza tehdit unsuru haline gelmiş formları. Buraya minik bir…
Vejetaryen beslenme son yıllarda giderek daha popüler hâle gelen bir beslenme modelidir. Vejetaryen beslenmeyle ilgili yapılan çalışmalar; bu diyeti uygulayan bireylerin daha düşük kronik hastalık riskiyle karşı karşıya olduklarını ve ağırlık kaybı konusunda başarılı sonuçlar elde ettiklerini göstermiştir. Vejetaryen diyetler, genellikle hayvansal kaynaklı besinlerin…
Herkese merhabalar! Umarım çok güzel bir hafta geçiriyorsunuzdur. Bu haftaki konumuz üç beyazın üçüncüsü olarak akıllarımıza kazınmış, tuzlukların içinde sofralarımıza misafir olmuş tuz. Bir soruyla başlamak istiyorum. Sizce tuz tüketmek zararlı mı? Benim cevabım hayır. Aaa, ne diyor bu diyetisyen hanım demeyin. Her besin…
Ketojenik Diyet; Atkins ve düşük karbonhidrat diyetine oldukça benzeyen, özellikle epilepsi gibi nörolojik hastalıkların tedavisinde sıklıkla kullanılan bir diyet modelidir. Karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve karbonhidratı yağla değiştirmeyi temel almaktadır. Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudu ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokmaktadır. Bu durum…
Bu hafta sizlere sarı rengi ile gözlere, içinde saklı şifasıyla sağlığa hitap eden zerdeçalı konuşalım istiyorum. Zerdeçalı belki bazılarınız farklı isimlerle de biliyor olabilirsiniz. Bununla birlikte safran kökü, hint safranı, zerdeçöp, turmerik gibi çeşitli isimleri de var. Zerdeçal çok yıllık otsu bir bitki. Toprağın…
