Herkese selamlar! Nasılsınız? Umarım her şey yolundadır. Bu haftaki konumuz vücudumuzun detoks makinesi karaciğer üzerine olacak. Hadi gelin biraz daha yakından bakalım. Karaciğer karın boşluğunun sağ üst kısmında diyaframın hemen altında yer almaktadır. İnsan vücudunun en büyük organı ve salgı bezi unvanını kazanmıştır. Kadınlarda…
Aronya, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle adını sıkça duymaya başladığımız, küçük ve koyu renkli bir meyvedir. Nitekim sağlığı iyileştiren ve geliştiren birçok özellik sunduğu söylenen aronya, güçlü bir antioksidan kapasitesine sahiptir. Aronya, Kuzey Amerika’ya özgü bir meyve olup son dönemlerde artık Avrupa’da da…
Herkese selamlar! Nasılsınız? Umarım her şey yolundadır. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte “Acaba akşama ne pişirsem?” sorusu akılları daha fazla kurcalar oldu. Ben de sizler için bugün birbirinden leziz ve sağlıklı tarifler hazırladım. Dilerseniz tariflere geçelim. 1. Ramazan Şerbeti: İftarda olmazsa olmazlardan biri de…
Özellikle Ramazan’ın gelmesiyle birlikte sofralarda gözlerimizin en çok aradığı besinlerden biri hiç şüphesiz meşrubatlar. Meşrubatlar genelde çok yoğun miktarda şeker ve tatlandırıcı içeriyor. Dolayısıyla kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep oluyor. Bu nedenle genelde pek de önermiyoruz. Ama hiç üzülmeyin, sevdiğiniz meşrubatları daha sağlıklı hale…
Hurma, bir tür palmiye ağacının meyvesi olarak bilinir. Bu palmiye ağaçları beş yaşında meyve vermeye başlar ve altmış yaşına kadar meyve vermeye de devam eder. Nitekim boyları otuz metreye kadar uzayabilen bir gövde yapısı vardır. Genellikle çöl ve çok sıcak iklimlerde gözlenir. Dolayısıyla sıcaklık…
Yağ asitleri uzun karbon zincirlerinden oluşmuş yapılardır. Nitekim Lipidlerin yapıtaşı olarak bilinir. Doymuş ve doymamış olarak iki gruba ayrılırlar. Doymamış yağ asitleri ise tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri olarak iki alt gruba daha ayrılır. Bizim bugünkü konumuz çoklu doymamış yağ asitleri üzerine olacak.…
Kalori kısıtlayarak, yasaklarla dolu diyet listelerinin uzun vadede etkisiz olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Hatta çok düşük kalorili ve kısıtlayıcı diyet listelerinin kişilerde diyet sürecinde bile yağ oranında artışa sebep olduğunu gözlemleyebiliyoruz. Sezgisel beslenme, temelde yiyecekler, beden ve ruhsal durum arasında bağlantı kurmayı hedefleyen bir…
Herkese selamlar! Nasılsınız? Umarım herkes çok iyidir. Bu hafta hangi konuyu ele alsam diye düşünüyordum. Birden neredeyse 3 kişiden birinin Tiroid hakkında bir sorunu olduğu aklıma geldi. Bende bu hafta sizlerle tiroid bezi ve salgıladığı hormonlar hakkında bir yazı yazman istedim. Tiroid Bezi ve…
Özellikle son 10 yılda gıda endüstrisi büyük bir hızla gelişim ve değişim gösterdi. Bu değişim ve gelişim beraberinde büyük rahatlıklar getirdi. Çölyak hastalarına glutensiz ürünler üretilmesi, hastalığı olan bebeklere uygun mamalar geliştirilmesi gibi. Bu sürecin, raf ömrünün uzaması için katkı maddelerinin kullanımının artış göstermesi…
İnek sütü ilk çağlarda ineğin evcilleştirilmesi ile birlikte popüler besinler arasında yerini almıştır. Günümüzde de oldukça sık tüketilen bir besindir. Bu kadar sık tüketiliyor olmasıyla birlikte haliyle acaba sağlıklı mı sorusu da akıllara geliyor tabi ki. Hadi gelin bizde bu hafta bu sorunun cevabını…
