Sodyum bikarbonat veya soda bikarbonatı olarak da bilinen karbonat, popüler bir pişirme maddesidir. Ekmek, kek, muffin, kurabiye gibi yiyeceklere hafif, yumuşak bir doku kazandırır. Karbonat, sirke ve limon gibi asidik bir madde ile etkileşime girdiğinde mayalanma özelliği de aktifleşir ve hamuru kabartabilir.
Bugünkü yazımızda karbonatın bilinen kabartma etkisine ek olarak diğer günlük kullanım alanlarını değerlendireceğiz.
1.) Ağız Temizliği
Gargara yapmak, tüm ağzı (dişler ve diş etleri dahil olmak üzere) temizlemek için mükemmel bir yöntemdir ve çoğu birey günlük rutinine muhakkak eklemektedir. Birçok kişi gargara yapmak için endüstriyel sıvıları kullanmak yerine karbonatı tercih etmektedir. Karbonatın aktibakteriyel özelliği de bulunmaktadır. Yapılan bir çalışma, karbonatın ağızdaki bakterileri önemli ölçüde yok etmediğini fakat onların yaşamasını engellemek amacıyla tükürüğün pH’ı üzerine etkisi olduğunu göstermektedir.
Kendinize karbonatlı bir gargara yapmak isterseniz 100 ml ılık suya 5 gram karbonat ekleyerek güzel bir sıvı oluşturabilirsiniz.
2.) Deodorant
İnsan teri normalde kokusuzdur. Fakat koltuk altındaki bakteriler sebebiyle ter, koku kazanabilir. Karbonat, terin kokusunu daha az asidik hale getirerek ter kokusunu ortadan kaldırmak için doğal bir deodorant olarak tercih edilebilmektedir.
3.) Buzdolabı Temizliği
Buzdolabınızda dönem dönem oluşan kötü kokuyu illaki fark etmişsinizdir. Buzdolabınızdaki bazı yiyeceklerin belki çürümesi veya fazla beklemesi bazı kokulara sebep olabilmektedir. Hatta buzdolabından bu besinleri çıkarsanız bile o mayhoş koku kalmaya devam eder. İşte bu noktada karbonat devreye girer. Karbonat ile temizlenen buzdolaplarında bu koku ortadan kalkar.
4.) Çamaşırlar İçin Doğal Bir Beyazlatıcı
Karbonat, çamaşırlarınızı beyazlatmak için sağlıklı ve ucuz bir yoldur. Çünkü karbonat, kir ve lekelerin çıkarılmasına yardımcı olabilecek alkali bir yapıya sahiptir. Denemek için çamaşır deterjanınıza biraz karbonat ekleyebilirsiniz veya çamaşırlarınızı yıkamadan evvel karbonatlı suda bekletebilirsiniz. Ayrıca kireçli suların yumuşamasına ve çamaşırlarınızın daha yumuşak kalmasına olanak sağlar.
5.) Yeşillik Temizleyici
Karbonatın bilinen en önemli özellikleri de marketlerden evimize getirdiğimiz yeşillikleri temizleyici etkisidir. Meyvelerinizi ve sebzelerini tüketmeden evvel karbonatlı suda bekletmek sağlığınız açısından doğru bir tercih olacaktır.
6.) Ciltteki Kaşıntı ve Lekelenmeleri Giderici
Böcek ısırıkları veya arı sokmalarından sonra kaşıntılı cildi rahatlatmak için genellikle karbonat banyosu önerilmektedir. Ayrıca karbonat, güneş yanığından kaynaklanan kaşıntıyı ve yangıyı da hafifletmeye yardımcı olabilmektedir.
Karbonat banyosu yapmak için ılık banyoya 1-2 bardak (220-440 gram) karbonat ekleyin. Etkilenen bölgenin iyice ıslatıldığından emin olun.
Özetle karbonat kullanımı yemek pişirmenin ötesine uzanan çok yönlü bir temel malzemeledir. Dahası, karbonat ucuzdur ve yaygın olarak bulunur. Karbonatı birçok alanda rahatlıkla kullanabilirsiniz fakat olası sağlık sorunlarınız için kullanırken doktorunuza danışmayı ihmâl etmeyiniz.
Uzm. Dyt. Şeydanur Özpınar Aksoy
No Comments