Herkese selamlar! Yaz aylarınız umarım çok keyifli geçiyordur. Sizler için keyifli anlarınıza eşlik edecek; hem serinleten hem de tatlı ihtiyacınızı giderecek sağlıklı ve serinleten tarifler hazırladım. Hadi gelin tariflerini paylaşayım.
1. Limon Sorbe
Bize ne lazım: (4 kişiliktir)
- 3 adet limon
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Limonlarımızın kabuklarını soyuyoruz. Soymazsak acılık verebilir. Ardından limon, su ve balımızı blendere ekleyip bir güzel çırpıyoruz. Çok yoğun olmasını istemediğim için ben su ekliyorum dilerseniz eklemeyebilirsiniz. Ardından dondurma kalıplarına veya karton bardaklara aktarıp üzerlerine çöp şiş veya çay kaşığı ile sap yapalım. Bir gece buzlukta donması için bekleyelim. Ardından ara öğünlerimizde afiyetle tüketebiliriz.
Dipnot:
Tansiyon düşüklüğü yaşayan veya şeker hastası olan bireyler için çok önerdiğim bir tarif değildir. Limonda sanıldığından daha fazla şeker var ve balda ani şeker yükseltici bir besindir.
2. Fit Frigola (3 kişiliktir)
Bize ne lazım:
- 1 adet orta boy muz
- 1 dolu tatlı kaşığı kakao
- 2 dolu yemek kaşığı labne
- 1 paket bitter çikolata
Yapılışı:
Muzumuzu dilimleyip buzlukta bir gece donduralım. Ben genellikle buzlukta hep donmuş muz bulunduruyorum. Canım bu tarifi istediğinde çıkarıp yapıyorum. Donmuş muzu, kakaoyu ve labneyi blendere atalım ve pürüzsüz olana kadar çekelim. Ardından kaseye alalım, üzerine bitter çikolatamızı eritip veya rendeleyip ilave edelim. Afiyet olsun.
3. Meyveli Yoğurt Bar (4 kişiliktir)
Bize ne lazım:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- Çilek, muz, yaban mersini, incir vs (dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
Meyvelerimizi boyutuna göre ikiye veya dörde bölelim. Ardından yoğurt ve balımızı bir kasede çırpalım ve yağlı kağıdın üzerine tabaka halinde yayalım. Üzerine doğradığımız meyveleri serpip buzlukta bir gece donduralım. Donduktan sonra kare kare keserek afiyetle tüketelim.
4. Beyaz Çikolatalı İncir Rüyası (tek kişiliktir)
Bize ne lazım:
- 2 adet orta boy incir
- 1 yemek kaşığı labne
- 3-4 kare beyaz çikolata
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi
Yapılışı:
İncirlerimizi önceden dilimleyip buzlukta donduralım. Bu tarifi deneyeceğimiz zaman donmuş incirlerimizi ve labnemizi blenderden pürüzsüz olana kadar çekelim. Ardından bir kaseye veya bardağa alıp üzerine erittiğimiz beyaz çikolatayı ilave edelim donduktan sonra hindistan cevizi rendesi ile süsleyelim afiyetle tüketelim.
5. Çilekli Dondurma Küpleri
Bize ne lazım:
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt veya labne
- 1 paket bitter veya sütlü çikolata
- 5-6 adet çilek
Yapılışı:
Çileklerimizi küp küp doğrayıp bir kasede yoğurt veya labnemizle karıştıralım. Çikolatamızı eritip yumurta sürmekte kullandığımız fırça ile erittiğimiz çikolatayı buz kalıplarına güzelce sürelim. Ardından donmasını bekleyip içerisine çilekli karışımı ekleyip üzerine tekrar çikolata ekleyip bir gece buzlukta bekletelim. Donduktan sonra küp küp çilekli çikolatalı atıştırmalıklarımız hazır. Afiyet olsunn.
Umarım serinleten ve rafine şekersiz tatlı tariflerimi seversiniz. Eğer denerseniz benimle de paylaşmayı unutmayın.
Herkese sevgiler.
Dyt. Fatma Nur Erdoğan
No Comments