Demir Gibi Bir Bağışıklık

Herkese selam! Nasılsınız? Umarım herkes iyidir. Eğer “hafif bir kırgınlığım var” diyorsanız bu yazı tam size göre. Tüm kış boyunca sizi hastalıklardan koruyacak, bağışıklığınızı güçlendirecek tariflerim var.

1. Zencefil Shot:

Kış ayları başladığında dolaptan eksik etmediğim bir tariftir. Her sabah yarım çay bardağı kadar tüketirim. Biraz acı olduğu için yudumlamak yerine direkt içmekte fayda var. Gelelim tarife:

Bize ne lazım:

• 1 parmak taze zencefil
• 2 adet mandalina veya 1 adet portakal
• 1 parmak taze zerdeçal
• 1 adet limon
• 3 su bardağı su

Yapılışı:

Mandalina, portakal ve limonun kabuklarını soyalım. Acı bir tat vermesin. Zencefil ve zerdeçalında dış kabuklarını bir kaşık yardımı ile sıyıralım. Ardından tüm malzemeleri blenderde iyice öğütelim. Karışımı bir tel süzgeç ile süzelim. 3-4 gün boyunca ağzı kapalı olarak buz dolabında muhafaza edebilirsiniz.

2. Bağışıklık Marmelatı

Özellikle öksürük ve kırgınlığınız olduğunda hemen etkisini gösterecek bir tariftir. Sıcak suyun içerisine veya doğrudan bir tatlı kaşığı ile tüketebilirsiniz.

Bize ne lazım:

• 1 adet portakal
• 1 dolu çay kaşığı karabiber
• 1 dolu çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 dolu çay kaşığı toz zencefil
• 1 dolu tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

Portakalın suyunu güzelce sıkalım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırarak macun kıvamına getirelim. Ağzı kapalı bir şekilde buz dolanında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.

3. Elmalı Kış Çayı

Mis gibi elma kokusuyla büyüleyen kıpkırmızı rengi ile göze hitap eden bir kış çayı tarifim var. Hem de bağışıklık sistemine de çok faydalı.

Bize ne lazım:

• 1 adet elma
• 1 dolu yemek kaşığı hibiskus
• 3-4 adet kuş burnu
• 2 dolu yemek kaşığı ıhlamur
• 2 dilim limon
• 2 adet karanfil

Yapılışı:

Elmaların ve limonların kabuklarını soyalım. İnce ince dilimleyelim. Ardından kaynamak üzere olan 1 litre suyun içine tüm malzemeleri atıp 10 dakika demlenmesini bekleyelim. Ardından afiyetle tüketelim.

4. Demir Omlet

İsmi gibi sizi demir gibi sağlam yapacak bol malzemeli ve bol vitaminli bir omlet tarifim var.

Bize ne lazım:

• 2 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 10 dal maydanoz veya dereotu
• 1 dolu yemek kaşığı yulaf
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağ

Yapılışı:

Yumurta, yulaf, maydanoz ve baharatları bir kaseye alıp güzelce çırpalım. Ardından bir tavaya zeytin yağ ve biberleri soteleyelim. Biberler yumuşadıktan sonra yumurtalı karışımı ilave edip pişirelim. Yanına yeşillik ve bir dilim ekmekle hem lezzetli hem doyurucu hem de bağışıklık güçlendirici bir kahvaltı olacaktır.

5. Kereviz Çorbası

Bol sebzeli, tavuklu sıcacık bir çorba elbette ki bağışıklık için olmazsa olmazlardandır. Bende sizler için bol malzemeli bir kereviz çorbası ile geldim.

Bize ne lazım:

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 litre tavuk suyu
• 1 litre normal su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

Sebzelerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Ardından zeytinyağı ile biraz kavuralım. Üzerine baharatlar, tavuk suyu ve normal suyu ekleyip kaynatalım. Sebzeler yumuşayınca ister bu şekilde isterseniz blenderden pürüzsüz hale gelene kadar çekerek tüketebilirsiniz.

Umarım tüm tarifleri dener ve benimle de paylaşırsınız. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere. Hoşça kalın.
 
 
Dyt. Fatma Nur Erdoğan