Daha önceki yazımda çölyak hastalığından ve glutensiz beslenmeden bahsetmiştim. Hala okumadıysanız buradan ulaşabilirsiniz 🙂 Şimdi ise sizlere herkesin rahatlıkla tüketebileceği glutensiz tariflerden bahsedeceğim. Glutensiz Ekmek Malzemeler – 2 su bardağı glutensiz un (mısır unu, pirinç unu, nohut unu ya da marketlerde satılan üzerinde glutensiz…
İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha arkamızda bırakıyoruz. 2019 yılında alacağınız yeni kararlar ve doğru başlangıçlardan biri neden doğru beslenmek olmasın? Yeni yıla, yeni umutlara, yeni hayallere merhaba dediğimiz bu gecede sağlıklı bir yılbaşı sofrası için 10 beslenme önerisi hazırladım bugünkü yazımda sizler için. Kaliteli…
Çölyak Hastalığı Nedir Çölyak hastalığı ince bağırsağın, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten proteinine karşı ömür boyu vücudun intolerans göstermesi ile oluşan alerjik bir sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığında gluten içeren besinler tüketildiğinde bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villuslar bozularak besinlerin emiliminin engellenmesine ve…
Hurma denilince hepimizin aklına ilk olarak kahverengi, uzun ve küçük, ramazan ayında bolca tükettiğimiz hurma gelir. Fakat ben bu hafta sizlere bir kış meyvesi olan ve ülkemizde Trabzon hurması, taze hurma olarak da bilinen Cennet Hurması’ndan bahsedeceğim. Cennet hurmasının ana vatanı bir çok meyve…
Birbirinden farklı aromaları, kokuları ve lezzetleri sayesinde yemeklerimizi tatlandıran baharatları sofralarımızda bolca kullanıyoruz. Baharatların tat ve lezzet vermelerinin yanı sıra sağlığımızı korumaya da yardımcı pek çok etkisi de bulunmaktadır. Bu yüzden ben de bu hafta sizlere mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız baharatların bu yardımcı etkilerinden bahsedeceğim.…
Soğuyan havalarda hem hastalıklardan korunmak hem de bağışıklığımı güçlendirmek için bitki çayları benim de severek tükettiğim sağlıklı içeceklerden. Benim gibi siz de farklı tatları seviyorsanız ve evinizde de kolaylıkla bulabileceğiniz bitki ve meyvelerden oluşan pratik tarifler tüketmek istiyorsanız bu hafta oluşturduğum sağlıklı çay tariflerim…
Son dönemlerin en merak edilen içeceklerinden biri de Matcha. Peki nedir bu Matcha? Yararları nelerdir? Gelin beraber inceleyelim. Uzak Doğu kültürüne ait olan Matcha (maça) kelime anlamı olarak “ma” ufalanmış kelimesi ile “cha” çay kelimelerinin birleşmesiyle oluşan bir çay türüdür. Toz haline getirilmiş…
Günlük yaşantımızda çoğu kişinin yaşadığı problemlerden biri de kabızlık sorunu. Kabızlık birçok nedeni olabilen bir rahatsızlıktır ve birçok hastalığında belirtileri arasındadır. Bu yüzden ben de bu hafta sizlere kabızlığın nedenlerinden ve kabızlığa iyi gelen beslenme önerilerinden bahsedeceğim. Kabızlık durumu aslında dışkı atımının zorlaşması, dışkının…
Bugün sizlere sosyal medyada ismini sıkça duyduğumuz, hakkında zayıflattığına dair pek çok söylenti olan Teff Tohumundan bahsedeceğim. Peki nedir bu Teff Tohumu? Gerçekten zayıflamaya etkisi var mı? Gelin beraber bakalım. Teff genellikle Etiyopya’da yetiştirilen, çok küçük taneli ve tek yıllık bir bitkidir. Piyasada beyaz,…
Bugün sizlere geçen gün markette karşılaştığım ve ilgimi çeken, benim de deneyip beğendiğim bir meyve olan Liçi’den bahsedeceğim. Liçi (Lychee), ülkemizde adını yeni duyduğumuz, Çin kökenli bir meyvedir. Esas olarak Çin’in güneyinde yetişen ve Türkiye’de de Mersin’de üretilmeye başlanan Amerika, Rusya, Orta Asya’da oldukça…
