Hurma denilince hepimizin aklına ilk olarak kahverengi, uzun ve küçük, ramazan ayında bolca tükettiğimiz hurma gelir. Fakat ben bu hafta sizlere bir kış meyvesi olan ve ülkemizde Trabzon hurması, taze hurma olarak da bilinen Cennet Hurması’ndan bahsedeceğim. Cennet hurmasının ana vatanı bir çok meyve…
Birbirinden farklı aromaları, kokuları ve lezzetleri sayesinde yemeklerimizi tatlandıran baharatları sofralarımızda bolca kullanıyoruz. Baharatların tat ve lezzet vermelerinin yanı sıra sağlığımızı korumaya da yardımcı pek çok etkisi de bulunmaktadır. Bu yüzden ben de bu hafta sizlere mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız baharatların bu yardımcı etkilerinden bahsedeceğim.…
Soğuyan havalarda hem hastalıklardan korunmak hem de bağışıklığımı güçlendirmek için bitki çayları benim de severek tükettiğim sağlıklı içeceklerden. Benim gibi siz de farklı tatları seviyorsanız ve evinizde de kolaylıkla bulabileceğiniz bitki ve meyvelerden oluşan pratik tarifler tüketmek istiyorsanız bu hafta oluşturduğum sağlıklı çay tariflerim…
Son dönemlerin en merak edilen içeceklerinden biri de Matcha. Peki nedir bu Matcha? Yararları nelerdir? Gelin beraber inceleyelim. Uzak Doğu kültürüne ait olan Matcha (maça) kelime anlamı olarak “ma” ufalanmış kelimesi ile “cha” çay kelimelerinin birleşmesiyle oluşan bir çay türüdür. Toz haline getirilmiş…
Günlük yaşantımızda çoğu kişinin yaşadığı problemlerden biri de kabızlık sorunu. Kabızlık birçok nedeni olabilen bir rahatsızlıktır ve birçok hastalığında belirtileri arasındadır. Bu yüzden ben de bu hafta sizlere kabızlığın nedenlerinden ve kabızlığa iyi gelen beslenme önerilerinden bahsedeceğim. Kabızlık durumu aslında dışkı atımının zorlaşması, dışkının…
Bugün sizlere sosyal medyada ismini sıkça duyduğumuz, hakkında zayıflattığına dair pek çok söylenti olan Teff Tohumundan bahsedeceğim. Peki nedir bu Teff Tohumu? Gerçekten zayıflamaya etkisi var mı? Gelin beraber bakalım. Teff genellikle Etiyopya’da yetiştirilen, çok küçük taneli ve tek yıllık bir bitkidir. Piyasada beyaz,…
Bugün sizlere geçen gün markette karşılaştığım ve ilgimi çeken, benim de deneyip beğendiğim bir meyve olan Liçi’den bahsedeceğim. Liçi (Lychee), ülkemizde adını yeni duyduğumuz, Çin kökenli bir meyvedir. Esas olarak Çin’in güneyinde yetişen ve Türkiye’de de Mersin’de üretilmeye başlanan Amerika, Rusya, Orta Asya’da oldukça…
Bu hafta sizlere sebzelerin sultanı, mucizevi, her derde deva, faydaları saymakla bitmeyecek bir sebze olan enginarı tüketmenize yardımcı olacak 10 nedenden bahsedeceğim. 16. yüzyıldan beri sindirime yardımcı olması için kullanılan enginar günümüzde safra kesesi, karaciğer ve böbrek üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle biz beslenme uzmanları…
Bugün sizlere günümüzde oldukça popüler bir içecek olan Kombucha yani Kombu çayından bahsedeceğim. Peki nedir bu Kombucha? Faydaları nelerdir? Nasıl yapılır? Gelin beraber inceleyelim. Kombucha Nedir? Yaklaşık 2000 yıl önce Uzak Doğu’da bulunmuş ve Çinliler tarafından “Sonsuz Yaşam İksiri” olarak bilinen sağlıklı bir içecektir.…
Çağımızın en çok görülen sağlık sorunlarından biri de migren. Peki nedir bu migren? Hangi besinler migrene iyi gelir ya da migreni tetikler? Bu soruları yanıtlamak için bu hafta sizlere migrenden korunmak için beslenme önerileri sunacağım. Migren yoğun çalışma ve stresli yaşam koşullarına bağlı olarak…
“Nedir bu ödem?” “Bu şişlikler nasıl geçer?” gibi soruları sıklıkla duyduğumdan dolayı bu hafta sizlere ödem atmaya yardımcı olan besinlerden ve önerilerden bahsedeceğim. Ödem dediğimiz şey vücudumuzdaki belirli bölgelerinin anormal miktarlarda su tutarak şişmesidir. Genellikle, ayakları, bacakları ve bilekleri etkiler fakat vücudun başka…
Smoothieler benim de günlük yaşantımda her zaman severek tükettiğim sıvı içeceklerden. Bazen kahvaltı yapmaya vaktim olmadığında ya da klasik kahvaltı yapmaktan sıkıldığımda, bazen de spor öncesi ve sonrası vücudumun ihtiyaç duyduğu enerji ve besin ögelerini sağlamak amacıyla smoothieleri kendi beslenmemde de sıklıkla tercih ediyorum.…
Üniversite sınavına sayılı günler kala oluşan sınav stresiyle birlikte beslenme alışkanlıklarında değişiklikler gözlenebilmektedir. Fakat sınava hazırlık döneminde sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek hem oluşabilecek sağlık sorunlarından korunmayı sağlamakta hem de sınavda başarı ihtimalini arttırmaktadır. Yeterli ve dengeli bir beslenmeyle beyin, fonksiyonları maksimum seviyelere çıkarılabilmektedir. Bu…
