Flexitarian Diyeti, et ve diğer hayvansal ürünleri ılımlı bir şekilde kabul ederken çoğunlukla bitki bazlı gıdaları yemeyi teşvik eden bir yeme tarzıdır. Tamamen vejetaryen veya vegan diyetlerden daha esnektir. Diyetinize daha fazla bitkisel gıda eklemek istiyor ancak eti tamamen kesmek istemiyorsanız bu diyet modeli…
Günümüzde İnternet ve sosyal medyanın çok büyük kolaylıklar getirdiği tabii ki reddedilemez. Bilgiye çok hızlı ve kısa sürede ulaşıyor olmakla birlikte bu bilgiyi yine çok hızlı bir şekilde sevdiklerimizle de paylaşabiliyoruz. Buraya kadar hiçbir sorun yok. Fakat konu, bahsi olunan bilginin “doğruluğu” olduğu noktada…
“Uyku, beynin, beyin tarafından uygulanan ve yine beyin için olan onarıcı bir sürecidir.” Ancak artık uykunun sadece beyin için değil, tüm vücudun sağlığı için önemli olduğu açıktır. Bununla birlikte iyi bir gece uykusu kilo yönetiminiz konusunda da ciddi bir öneme sahip olabilir. Çok az…
Balık, dünya çapında gıda olarak tüketilmektedir ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan temel besinler açısından zengin bir kaynak olarak kabul edilmektedir. Balık tüketimi ve balık yağı hem hekimler hem de sivil halk tarafından birçok patofizyolojik durumu ve hastalığı önlemek veya tedavi etmek için…
İster bir ev hanımı, ister deneyimli bir aşçı olun, muhtemelen iyi stoklanmış bir baharat dolabı bulundurmanın yemeklerinizin lezzetini arttırma sırlarından biri olduğunu biliyorsunuzdur. Baharatlar yemeklerimize sadece lezzet katmakla kalmaz, yiyeceklerin bozulmasını önleyebilir ve içeriğindeki bazı bileşikler sayesinde sağlığınızın korunmasına yardımcı olabilir. Karanfil, zerdeçal, biberiye,…
Sağlıklı yiyecekler bazen pahalı olabilir ve kısıtlı bir bütçeniz olduğunda et, meyve ve sebzeleri içeren dengeli bir beslenme programı oluşturmak zor olabilir. Bütçeniz kısıtlıyken sağlıklı bir menü oluşturabilmek için bazı ipuçlarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Yemeklerinizi Önceden Planlayın Haftanın yemek menüsünü önceden planlamak, pazar alışverişinizi…
Besin ögeleri, sağlıklı bir metabolizma ve güçlü bir bağışıklık sistemi için kaçınılmaz bir ihtiyaçtır. Besin ögelerinin vücudumuzda bulunması gereken miktarları cinsiyete, yaşa ve kronik hastalık durumlarına göre değişmektedir. Fakat muhakkak her bireyin temel besin ögelerini vücudunda bulundurması şarttır. Günümüzde beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak…
Günümüzde bilgiye ulaşabilmek ve bir bilginin yayılmasını sağlamak çok daha kolay ve hızlıdır. Bu durum beraberinde çeşitli bilgi kirliliklerini getirmektedir. Kaynağı belirsiz yüzlerce, hatta binlerce veriye çok büyük kitleler çok kısa sürede ulaşabilmektedir. Beslenme bilimi de bu bilgi kirliliğinden oldukça olumsuz yönde etkilenmektedir. Bugün…
Tüketeceğiniz yiyeceklerin etiketlerini okumak ve okuduklarınızı doğru yorumlayabilmek, doğru besinleri seçmeniz konusunda mükemmel bir yol göstericidir. Bugün artık neredeyse tüm dünya ülkelerinde çoğu besin raflarda etiketleriyle birlikte yer almaktadır ve bu etiketler her ülkenin belirlediği kurallara göre “tamamen doğru ve gerçekçi” olarak tüketiciye sunulmaktadır.…
Bir diyetisyen olarak, market alışverişi yapmanın birçok insan için göz korkutucu olduğunun ve deyim yerindeyse kabus gibi göründüğünün farkındayım. Danışanlarımızın tereddütte düşmelerindeki en büyük sebep ise ürün çeşitliliğinin son yıllarda artmış olmasıdır. Danışanlarımızın ve hastalarımızın çoğu marketteyken gıda alışverişine nereden başlayacağını bilemiyor, hangi yiyecekleri…
Sağlıklı beslenme kararı alan ve beslenme alışkanlıklarını gözden geçirip değişiklikler yapmayı planlayan bireylerin yaşadığı en büyük problem; yemek hazırlamaya ayrılacak zamanın artmasıdır. Günümüzde zamanın çok kıymetli olması, çalışma sürelerinin uzun olması ve yolda kaybedilen zamanın fazla olması sebebiyle yemek hazırlamaya ayrılan süre azalmıştır. Bunun…
“Sağlıklı beslenin, daha fazla egzersiz yapın, asla sağlıklı olmayan bir besin tüketmeyin o zaman hedef kilonuza ulaşabilirsiniz.” Sizce gerçekten hedef kilomuza ulaşmamız için yapmamız gereken tek şey bu mu? Aslında hayır. Sağlıklı bir diyet ve spor rutini gerçekten gerekli olsa da olmak istediğiniz kiloya…
Şeker, doğal olarak birçok besinin yapısında yer almakla birlikte gıda endüstrisi tarafından farklı formlara çevirilerek kullanılan bir besin maddesidir. Endüstriyel olarak işlenmiş şekerin sık sık ve yüksek miktarlarda kullanılmaya başlaması üzerine dünya genelinde artan obezite ve kalp damar hastalıkları, bilim insanlarını şeker alternatifi besin…
