Herkese selamlar. Umuyorum çok keyifli bir yaz geçiriyorsunuzdur. Yaz sebzelerinin önde gelenlerinden birinden bahsedelim istedim bugün. Çok sağlıklı, lezzetli ama ayıklaması da bir o kadar zahmetli olan enginar. Gelin önce en baştan başlayıp enginarın kişisel özelliklerini inceleyelim. Enginar, Latince Cynara Scolymus olarak adlandırılan çok…
Meyve birçoğumuzun içerisindeki şeker sebebiyle acaba sağlıklı mı diye düşündüğü bir besin çeşididir. İçerisindeki fruktoz ve glikoz miktarı meyvenin çeşidine göre değişmekle birlikte yüksektir. Ancak bu durum meyveleri sağlıksız yapmaz. İçerisinde bulunan posa, vitamin ve mineraller meyvelerin besin değerini yükseltir. …
Herkese merhabalar! Geçmiş Ramazan Bayramınızı kutlarım. Umarım aileniz ve sevdiklerinizle çok güzel ve keyifli bir bayram geçirmişsinizdir. Nisan ayını da geride bıraktık. Yavaş yavaş yaz aylarına doğru giriş yapıyoruz. Sofralarımızda da yazın etkilerini görmeye başlamışken; yazın favorim olan 5 meze tarifimi sizlerle de paylaşmak…
Herkese kocaman bir merhaba! Nasılsınız? Umarım çok iyisinizdir. On bir ay boyunca beklediğimiz; sabrın, paylaşmanın, bereketin daha da anlam kazandığı Ramazan ayına girmiş bulunmaktayız. Ben de sizler için oruç ve değişen beslenme düzeni hakkında bir yazı hazırlamak istedim. Aklınıza takılan diğer sorular için ise…
Herkese selamlar. Yeni yılın ilk ayını da geride bıraktık. Umarım bu yıl hepimize güzellikler getirir. Bugün sizlerle diyet süreçlerinde sıklıkla karşılaştığımız bir takım efsaneler ve doğru sanılan yanlışlar üzerine konuşalım istiyorum. Doğruları bir de benden dinleyin. “Diyet yaparken ekmeği kesmek lazım hele beyaz ekmek…
Herkese selamlar! Bu hafta kışın en gözde meyvelerinden portakal ile evinizde kolayca yapabileceğiniz birbirinden leziz tarifler ile karşınızdayım. Mis kokusuyla baş döndüren bu meyvenin aynı zamanda C vitamini deposu olduğunu bilmeyeniniz yoktur. Hadi tariflere geçelim! Portakallı Çikolatalı Puding Gluten hassasiyeti olan bireylerin de rahatlıkla…
Herkese merhabalar! Bir yılı daha hep birlikte geride bıraktık. Umarım yeni yıl hepimize güzellikler getirir. Bu hafta Air Fryerların, namı diğer sıcak hava fritözlerinin sağlık üzerine olan etkilerinden bahsedeceğim. Air Fryer aslında uzun zamandır piyasada olan bir alet. Ancak sosyal medyada ani bir şekilde…
Herkese selamlar. Umarım görüşmeyeli çok güzel zaman geçirmiş olduğunuzu umuyorum. Bu hafta sizlerle son zamanlarda çok popüler hale gelen yeni bir beslenme akımı olan “çiğ beslenme” (raw food) üzerine konuşalım istiyorum. Dünyada oldukça popüler olan, son zamanlarda ülkemizde de yaygınlaşan çiğ beslenme benim de…
Tarih boyunca insanlar gıda maddelerini bozulmadan uzun süre saklayabilmek için tuzlama, kurutma, balmumu ile kaplama gibi çeşitli yöntemlere başvurmuşlardır. Gıda sektörünün sanayileşmesi, hayatın hızlanması ve pratikleşmesi ile hayatımıza paketli gıdalar da dahil olmuştur. Paketli gıdaların içerisine gıdaların üretim, nakliye ve tüketicinin alacağı zamana kadar…
Herkese merhabalar. Bu hafta bilgilendirici yazılarıma lezzetli bir ara verelim istedim. Sizlere birbirinden lezzetli ve sağlıklı güz tarifleri hazırladım. Hadi gelin tariflere geçelim. 1. Güz Truff’ü Çayın veya kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı bir ara öğün alternatifi olabilecek bir tarif kendisi. Bize ne lazım:…
