Birçoğunuzun yolu illaki bir aşamada bir diyetisyenle kesişmiştir. Sizin yolunuz kesişmediyse bile aile bireylerinizin, arkadaşlarınızın veya komşularınızın diyetisyen tecrübelerini muhakkak dinlemişsinizdir, diye düşünüyorum. Muhtemelen duyacağınız cümleler şu şekilde değişiklik göstermektedir: “Çok tatlı biriydi. İki ayda yaklaşık 7-8 kilo verdim vermesine de… Çok sıkıydı listeler,…
Hiç şüphesiz ülkece çok zor günler geçiriyoruz. Çok büyük bir afetle karşı karşıya kaldık. Çok fazla kaybımız oldu. Deprem bölgesinde olan bireyler birinci dereceden travma yaşarken bizler de gördüklerimizle, duyduklarımızla ve hissettiğimiz çaresizlik sebebiyle ikincil bir travma yaşadık. Oradaki insanlarımızın yiyemediğini, içemediğini ve üzüldüklerini…
Herkese selamlar. Yeni yılın ilk ayını da geride bıraktık. Umarım bu yıl hepimize güzellikler getirir. Bugün sizlerle diyet süreçlerinde sıklıkla karşılaştığımız bir takım efsaneler ve doğru sanılan yanlışlar üzerine konuşalım istiyorum. Doğruları bir de benden dinleyin. “Diyet yaparken ekmeği kesmek lazım hele beyaz ekmek…
Bazı besinlerin diğerlerine göre bağımlılık etkisinin daha fazla olabileceği aşikârdır. Pek çok çikolata çeşidi gibi yüksek miktarda yağ ve şeker içeren işlenmiş gıdalar; meyveler ve sebzeler gibi hiç işlenmemiş veya az işlenmiş gıdalardan daha fazla bağımlılık yapmaktadır. Ayrıca çikolata gibi işlenmiş gıdalar, diğer bağımlılık…
Herkese selamlar! Bu hafta kışın en gözde meyvelerinden portakal ile evinizde kolayca yapabileceğiniz birbirinden leziz tarifler ile karşınızdayım. Mis kokusuyla baş döndüren bu meyvenin aynı zamanda C vitamini deposu olduğunu bilmeyeniniz yoktur. Hadi tariflere geçelim! Portakallı Çikolatalı Puding Gluten hassasiyeti olan bireylerin de rahatlıkla…
İştah, bir kişinin yemek yeme isteğidir. Vücudun yiyecek eksikliğine biyolojik tepkisi olan açlıktan çok daha farklı bir kavramdır. Bir kişinin vücudu açlık belirtileri göstermese bile iştahı olabilir veya bunun tersi de mümkündür. Bir kişinin iştahı çok çeşitli faktörlere bağlı olarak artabilir veya azalabilir. Bu…
Herkese merhabalar! Bir yılı daha hep birlikte geride bıraktık. Umarım yeni yıl hepimize güzellikler getirir. Bu hafta Air Fryerların, namı diğer sıcak hava fritözlerinin sağlık üzerine olan etkilerinden bahsedeceğim. Air Fryer aslında uzun zamandır piyasada olan bir alet. Ancak sosyal medyada ani bir şekilde…
Salatalar genelde ana yemeğin yanında tüketilen yiyecek grubudur. Fakat aslında salatalar minik dokunuşlarla oldukça doyurucu ve lezzetli hâle getirilerek ana yemek yerine bile tüketilebilir. Gelin birbirinden lezzetli ve doyurucu salata tarifleriyle sofralarınızı şenlendirmeye başlayalım.…
Herkese selamlar. Umarım görüşmeyeli çok güzel zaman geçirmiş olduğunuzu umuyorum. Bu hafta sizlerle son zamanlarda çok popüler hale gelen yeni bir beslenme akımı olan “çiğ beslenme” (raw food) üzerine konuşalım istiyorum. Dünyada oldukça popüler olan, son zamanlarda ülkemizde de yaygınlaşan çiğ beslenme benim de…
Bitkisel takviyelerin kullanımı, binlerce yıl öncesine dayanan uzun bir geçmişe sahiptir. Günümüzde birçok bitki çayı ve bitkisel takviye reçetesiz satın alınabilir ve “tamamen doğal” olarak etiketlenebilir. Bitkisel takviyeler kurutulmuş ve toz haline getirilmiş yapraklar, kapsüller veya tabletler, çözelti hâlinde ve hatta sakız formunda bile…
Tarih boyunca insanlar gıda maddelerini bozulmadan uzun süre saklayabilmek için tuzlama, kurutma, balmumu ile kaplama gibi çeşitli yöntemlere başvurmuşlardır. Gıda sektörünün sanayileşmesi, hayatın hızlanması ve pratikleşmesi ile hayatımıza paketli gıdalar da dahil olmuştur. Paketli gıdaların içerisine gıdaların üretim, nakliye ve tüketicinin alacağı zamana kadar…
Flexitarian Diyeti, et ve diğer hayvansal ürünleri ılımlı bir şekilde kabul ederken çoğunlukla bitki bazlı gıdaları yemeyi teşvik eden bir yeme tarzıdır. Tamamen vejetaryen veya vegan diyetlerden daha esnektir. Diyetinize daha fazla bitkisel gıda eklemek istiyor ancak eti tamamen kesmek istemiyorsanız bu diyet modeli…
Herkese merhabalar. Bu hafta bilgilendirici yazılarıma lezzetli bir ara verelim istedim. Sizlere birbirinden lezzetli ve sağlıklı güz tarifleri hazırladım. Hadi gelin tariflere geçelim. 1. Güz Truff’ü Çayın veya kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı bir ara öğün alternatifi olabilecek bir tarif kendisi. Bize ne lazım:…
