Günümüzde bilgiye ulaşabilmek ve bir bilginin yayılmasını sağlamak çok daha kolay ve hızlıdır. Bu durum beraberinde çeşitli bilgi kirliliklerini getirmektedir. Kaynağı belirsiz yüzlerce, hatta binlerce veriye çok büyük kitleler çok kısa sürede ulaşabilmektedir. Beslenme bilimi de bu bilgi kirliliğinden oldukça olumsuz yönde etkilenmektedir. Bugün…
Herkese merhaba. Umarım keyifler yerindedir. Bu hafta konumuz yaz aylarının gözde meyvelerinden kiraz ve kirazın kendisi kadar kıymetli olan sapı. Önce isterseniz kirazın tarımsal özelliklerine biraz bakalım. Kiraz’ın ana vatanı Kuzeydoğu Anadolu, Kafkasya ve Hazar Denizi çevresi iken günümüzde tüm dünyaya yayılım göstermiş durumda.…
Tüketeceğiniz yiyeceklerin etiketlerini okumak ve okuduklarınızı doğru yorumlayabilmek, doğru besinleri seçmeniz konusunda mükemmel bir yol göstericidir. Bugün artık neredeyse tüm dünya ülkelerinde çoğu besin raflarda etiketleriyle birlikte yer almaktadır ve bu etiketler her ülkenin belirlediği kurallara göre “tamamen doğru ve gerçekçi” olarak tüketiciye sunulmaktadır.…
Herkese kocaman bir MERHABA!!! Umarım hepinizin bayramı çok güzel geçmiştir. Temmuz ayının ortasına geldik, malum sıcaklar da iyice bastırdı. Ben de sizler için bu hafta bilgilendirici yazılara bir ara verip güzel bir tarif yazısı hazırlamak istedim. Dışarıdan alınan içecekler kaç kalori? Önce isterseniz dışarıdan…
Herkese sevdikleriyle birlikte huzurlu, sağlıklı ve güzel anılar biriktireceği bir Kurban Bayramı diliyorum. Umuyorum ki, bu bayram dini görevlerimizi yerine getirirken hiçbir hayvanın canı yanmaz, usulüne uygun şekilde acısız olarak işlemler sürer. Bugün Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken noktaları konuşacağız. Kurban Etinde Dikkat Edilmesi…
Bir diyetisyen olarak, market alışverişi yapmanın birçok insan için göz korkutucu olduğunun ve deyim yerindeyse kabus gibi göründüğünün farkındayım. Danışanlarımızın tereddütte düşmelerindeki en büyük sebep ise ürün çeşitliliğinin son yıllarda artmış olmasıdır. Danışanlarımızın ve hastalarımızın çoğu marketteyken gıda alışverişine nereden başlayacağını bilemiyor, hangi yiyecekleri…
Herkese selamlarr!!! Umarım görüşmeyeli çok iyisinizdir. Bu hafta sizler için günümüzde takviye olarak çok sık kullanılan Biotin’den bahsetmek istiyorum. Öncelikle nedir bu Biotin? Gelin beraber önce buna bir bakalım. Biotin, B grubu vitaminlerinin yedincisi. Diğer adıyla güzellik vitamini. Özellikle saç ve tırnak üzerine olan…
Sağlıklı beslenme kararı alan ve beslenme alışkanlıklarını gözden geçirip değişiklikler yapmayı planlayan bireylerin yaşadığı en büyük problem; yemek hazırlamaya ayrılacak zamanın artmasıdır. Günümüzde zamanın çok kıymetli olması, çalışma sürelerinin uzun olması ve yolda kaybedilen zamanın fazla olması sebebiyle yemek hazırlamaya ayrılan süre azalmıştır. Bunun…
Herkese Merhabalar. Bugün sizlerle üzerinde çok durulmayan ama oldukça önemli olan bir element eksikliğinden yani iyot eksikliğinden bahsetmek istiyorum. Öncelikle nedir bu iyot? Bu soruyla başlayalım. İyot doğada denizde, bazı deniz bitkilerinde ve toprakta bulunan bir element. Vücudumuz için gereksinimi ise mikrogramlarla ölçülecek kadar…
“Sağlıklı beslenin, daha fazla egzersiz yapın, asla sağlıklı olmayan bir besin tüketmeyin o zaman hedef kilonuza ulaşabilirsiniz.” Sizce gerçekten hedef kilomuza ulaşmamız için yapmamız gereken tek şey bu mu? Aslında hayır. Sağlıklı bir diyet ve spor rutini gerçekten gerekli olsa da olmak istediğiniz kiloya…
Herkese merhabalar! Hepinize rengarenk, musmutlu bir hafta diliyorum. Bugün konumuz “Renklerin Beslenme Üzerine Etkileri”. Şimdiden herkese keyifli okumalar. Renkler hayatımızın her yerinde bizimle birlikte. Dünya’ya gözlerimizi açar açmaz bir renk kartelasının içinde buluyoruz kendimizi. Nitekim, hayatta her şeyin anlamı olduğu gibi renklerin de anlamları…
Şeker, doğal olarak birçok besinin yapısında yer almakla birlikte gıda endüstrisi tarafından farklı formlara çevirilerek kullanılan bir besin maddesidir. Endüstriyel olarak işlenmiş şekerin sık sık ve yüksek miktarlarda kullanılmaya başlaması üzerine dünya genelinde artan obezite ve kalp damar hastalıkları, bilim insanlarını şeker alternatifi besin…
Herkese merhabalar. Umarım Ramazan ayınız bolluk, bereket ve sevgi dolu geçiyordur. Ramazan Bayramı’nın gelmesine sayılı günler kala akıllarda bayram gelse de baklava, börek yesek gibi düşünceler olduğuna eminim. Yedikten sonra pişman olup kilo alacağım korkusunun saracağına daha çok eminim. Peki bayramda ve bayram sonrasında…
