Vücudumuz Ramazan ayında yaklaşık 17 saat gibi uzun süren aç kalma süresine ve 2-3 öğün beslenme düzenine alıştı. Normal beslenme düzenine geçerken bazı önerileri göz önünde bulundurup metabolizmamızı bozmadan günlük hayata geçiş yapmak en doğrusu. Özellikle bayramlarda aile, akraba, arkadaş ziyaretlerinde kurulan bayram sofralarında…
Ramazan ayı geldi bile.. Bu seneki Ramazan ayının geçtiğimiz senelerdeki gibi yaz aylarına denk gelmesiyle yaklaşık 16 – 17 saat açlıkla karşı karşıya kalıyoruz. Doğal olarak hepimizin aklına “Sahurda ne yemeliyim de gün içinde çok acıkmamalıyım?” sorusu geliyor. O yüzden ben de bu hafta…
Özellikle Ramazan’ın gelmesiyle birlikte sofralarda gözlerimizin en çok aradığı besinlerden biri hiç şüphesiz meşrubatlar. Meşrubatlar genelde çok yoğun miktarda şeker ve tatlandırıcı içeriyor. Dolayısıyla kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep oluyor. Bu nedenle genelde pek de önermiyoruz. Ama hiç üzülmeyin, sevdiğiniz meşrubatları daha sağlıklı hale…
Hurma, bir tür palmiye ağacının meyvesi olarak bilinir. Bu palmiye ağaçları beş yaşında meyve vermeye başlar ve altmış yaşına kadar meyve vermeye de devam eder. Nitekim boyları otuz metreye kadar uzayabilen bir gövde yapısı vardır. Genellikle çöl ve çok sıcak iklimlerde gözlenir. Dolayısıyla sıcaklık…
Bir gün ve bir gece daha… Ölü balıklar gibi üst üste yığılmış izmarit yığınına bakıyorum yine. İçimin ışıklarını yakmadığım sürece gündüz ya da gece fark etmiyor. Babamdan kalan ve hâlâ çalışma gayretindeki yaşlı saatin saniyesinin tıkırtıları dışında duyabildiğim tek bir ses yok. Gitmeden bir…
Herkese merhabalar! Geçmiş Ramazan Bayramınızı kutlarım. Umarım aileniz ve sevdiklerinizle çok güzel ve keyifli bir bayram geçirmişsinizdir. Nisan ayını da geride bıraktık. Yavaş yavaş yaz aylarına doğru giriş yapıyoruz. Sofralarımızda da yazın etkilerini görmeye başlamışken; yazın favorim olan 5 meze tarifimi sizlerle de paylaşmak…
Şeker bayramı, şeker yürekli herkese kutlu olsun. Karanlık, yalan yürekliler yürekleriyle birlikte kendi karanlıklarında gitsin, enginde kaybolsun. Şeker Bayramı ne güzel bir ad, ya da Şükür Bayramı, hattâ Fıtr Bayramı(iyd el fıtr). Ramazan Bayramı, o da ne? Bu bayrama Türkiye’de, hâtta Osmanlı kültürü temelinde…
Kafein bağımlılığı yüklü bir gecenin daha demlendiğini hissedebiliyorum. Sıçan deliğinden farksız evimden firar saatleri… Hamam böcekleri kapının önünde karşılıyorlar beni; ameliyathane kapısında bekleşen fukaralar misali. Oysa ışığı görünce Toma’ya maruz kalan eylemci gibi dağılıyorlar. Aralarından dikkatle geçip sokağa atıyorum kendimi; belirsiz hayallerin peşinde gereksiz…
Bayramlarda, evlerde baklavalar, börekler yapılır. Kurbanlar kesilir, kavurmalar, yahniler yapılır. İşin aslında yemek içmek vardır yani. Bu yeme içme, şölen yapma tarih öncesi zamanlardan beri vardır. Gılgameş/Gılgamış destanında ziggurratın en üst katında Tanrıça İnanna (İştar) yaşar, tammuz ayında Kral ile birleşir, bolluk ve bereket…
Teeee 1800’lerde aya gidilebileceğinin hayalini kurmak ve bunun hikâyesini yazmak… Çok güzel. Ay’a Yolculuk | Mümkün mü, Değil mi? Amerikalı bir silah kulübü olan Gun-Club’ın üyeleri savaşın bitmesi nedeniyle üzgün. Çünkü bu üyeler, silahlardan, top seslerinden memnunmuş ve barış ortamında sıkılıyorlarmış. Sıkılganlıkları büyük olduğu…
